目前餐廚垃圾的治理方法主要有粉碎直排、填埋、肥料化處理、飼料化處理、能源化處理和餐廚垃圾就地處理設(shè)備等，但是在這些治理方案實施的過程中會由于餐廚垃圾的堆放、發(fā)酵等產(chǎn)生一定的臭氣造成車間或環(huán)境的污染，影響工作人員的身體健康，所以對餐廚垃圾產(chǎn)生的廢氣必須要進(jìn)行有效的治理,才能真正實現(xiàn)餐廚垃圾的無害化、資源化，無二次污染排放。
餐廚垃圾處理中由于廚房空間有限，不可避免的都會因為垃圾倒料、轉(zhuǎn)移等產(chǎn)生揚塵，垃圾的堆放、發(fā)酵等產(chǎn)生臭氣，其中惡臭氣體主要包括 NH3、H2S、CH3SH、VFAs、VOC 等成分。
根據(jù)有關(guān)資料介紹，從成分看 NH3的濃度很大，其次是 H2S, 而 H2S 是產(chǎn)生惡臭氣味的主要物質(zhì)之一。我國《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB14554-93 ) 的廠界標(biāo)準(zhǔn)值新建擴建設(shè)施二級排放標(biāo)準(zhǔn)。
那么為達(dá)到相應(yīng)的廢氣標(biāo)準(zhǔn)，可以采取處理工藝如下：
一、光催化聯(lián)合臭氧催化氧化技術(shù)
使用高能 UV 紫外線光束及臭氧催化劑對臭氣進(jìn)行協(xié)同分解氧化反應(yīng)，使臭氣物質(zhì)降解轉(zhuǎn)化成低分子化合物、水和二氧化碳，再通過排風(fēng)管道排出室外。
光催化聯(lián)合臭氧催化氧化技術(shù)
首先利用高能高臭氧UV 紫外線光束照射惡臭氣體，改變惡臭氣體如：三甲胺、硫化氫、甲硫氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯，硫化物H2S、VOC 類的分子鏈結(jié)構(gòu)，使有機或無機高分子惡臭化合物分子鏈，在高能紫外線光束照射下，降解轉(zhuǎn)變成低分子化合物，如 CO2、H2O等。
進(jìn)一步多余的廢氣和臭氧通過臭氧催化劑，催化劑可將臭氧進(jìn)一步催化分解產(chǎn)生強氧化性自由基和羥基自由基，用其高反應(yīng)活性快速氧化降解氣態(tài)污染物、惡臭等。
在光催化聯(lián)合臭氧催化體系中，氣相反應(yīng)和氣固臭氧催化反應(yīng)的協(xié)同作用產(chǎn)生的多種活性物質(zhì)，快速摧毀氧化污染物為CO2和H2O，同時實現(xiàn)臭氧零排放。
光催化聯(lián)合臭氧催化氧化工藝特點:
高效除惡臭：能高效去除揮發(fā)性有機物（VOCs)、無機物、硫化氫、硫醇類等主要污染物，以及各種惡臭味。
適應(yīng)性強：可適應(yīng)高濃度，大氣量，不同惡臭氣體物質(zhì)的脫臭凈化處理，可每天 24 小時連續(xù)工作，運行穩(wěn)定可靠。
運行成本低：低噪音，無需專人管理和日常維護(hù)，只需作定期檢查，催化劑使用壽命長。
無臭氧二次污染：徹底分解惡臭氣體中有毒有害物質(zhì)，惡臭氣體處理分解凈化后，多余的臭氧也可直接被催化劑快速分解成氧氣，無二次污染。